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RubRicetta: Se la Betta non va al mare

Il mare va alla pizza furba della Betta.

Pronta in meno di mezz’ora garantito, nella nostra calduccia casa, non sentirente la mancanza del mare. O forse sì.😂. Ma non del profumo sprigionato dalla Pizza ai frutti di mare appena uscita dal forno! E In qualsiasi stagione! In barba ai vostri amici che vi postano in diretta i tramonti novembrini alle 5 di pomeriggio con la vista piaciona degli ombrelloni chiusi sulla corsica dal  leggendario bagno Ugo/marisa/stefania/firenze/eccecc (esticà😂) col calice di spumantino asti (esticà, me lo regalano nella cesta del discount pure col marronglacè ovviamente spezzettato😂) Fatevi una buonissima pizza in casa, sana, funziona, dàretta alla Betta.

E scordatevi di parlare dei vostri mostri nel cassetto alle due di notte anche fosse col vostro migliore amico. Lì per lì è liberatorio, poi ti senti uno straccio, perché il giorno illumina senza sconti la tua incompiutezza, e i mostri forse se stavan chiusi in un cassetto con la polvere alta due metri magari un motivo valido c’era, no??!😒

Ma #IFeelBetta! 😊

Pizza-focaccia ai frutti e sapori di mare

Ingredienti x 1 pizza media-grande:

-1 base refrigerata per focaccia stesa in rotolo (io l’ottima base per focaccia tonda della Stuffer)

-Spinacini freschi baby 50g

-1/2 spicchio di aglio

-1 pomodoro ramato o fiorentino costoluto bello sodo

-1 piccola mozzarella fiordilatte di buona qualità

-1 fetta sottile di salmone norvegese affumicato

-4/5 gamberetti precotti surgelati in busta

-4/5 olive nere denocciolate in salamoia

-2 cucchiai di olio extravergine di oliva (1 per ungere la focaccia e uno per preparare e condire la farcitura)

-Peperoncino secco sbriciolato se gradito

-1 pizzico di sale fino

Procedimento:

Preriscaldare il forno ventilato a 200° mentre prepariamo la farcitura.

Stendere la base di focaccia e allargarla leggermente con le dita e i polpastrelli anche creando dei piccoli buchetti che faciliteranno la cottura uniforme della nostra pizza, e spennellarla icon un cucchiaio di olio e con il dorso del cucchiaio distribuire e ungere tutta la superficie.

Appoggiare la base su un foglio di carta da forno e sulla leccarda in attesa di essere farcita e infornata.

Lasciar scolare l’eventuale liquido di conservazione della mozzarella e tritarla sminuzzandola finemente e spargerla su tutta la superficie della focaccia preparata lasciando pochissimo bordo (o cornicione) come contorno senza formaggio. (Così sarà tutta ben farcita e non troppo mollicosa)

Nel frattempo avremo scaldato 1 cucchiaio di olio in una padella con un mezzo spicchio di aglio e fatto appassire senza aggiungere liquidi un mazzetto (circa 50g) di spinacini baby tritati grossolanamente col coltello , giusto per 1/2 minuti massimo finché ritirano e insaporiscono, vedrete, ci vorrà pochissimo. Salare appena, togliere il mezzo spicchio di aglio dalla padella, e versare sulla base della focaccia stesa, sopra la mozzarella.

Affettare una dadolata dal pomodoro ramato in cubetti piccoli e distribuirli sulla base di spinaci.

Ricavare listarelle, filetti o quadratini più o meno regolari da una fetta di salmone affumicato piuttosto spesso e distribuirli sulla pizza insieme a qualche gamberetto piccolo precotto lasciato precedentemente scongelare nel frattempo, e scolato se emette del liquido nello scongelamento.

Per rendere super ricca la pizza ai sapori del mare si può aggiungere anche una scatoletta di tonno sotto olio di buona qualità a tocchetti o sminuzzato qua e là.

Distribuire infine sulla pizza ai frutti di mare rondelle di 4/5 olive nere denocciolate, salare appena ancora solo sui gamberetti ricordando che il salmone è già molto sapido e si insaporirà doppiamente in cottura quando diventa rosato, quindi evitare di salarlo sopra ulteriormente.

Infornare per 10/12 minuti in forno caldo e appena il bordo comincia a diventare croccante e il ripieno ben cotto e profumato sfornare e aggiungere peperoncino in polvere o in fiocchi a piacere.

Gustare calda e fragrante davanti al mar…ehm🙈…..alla tv!!!!😜

qui anche l’istantanea condivisa su instagram, coi soliti commenti a margine😜

Eccoci a pranzo finalmente metà vene 17 sta passando (ci si fa raga!😂We will survive!) NUOVO POST DEL BLOG ORA (link diretto in alto in Bio) con la RubRicetta del venerdì:….Se la Betta non va al mare….. Il mare va alla pizza furba della Betta😍:Pronta in meno di mezz'ora e non la solita pizza perché fatta con la base della focaccia🔝@stuffer_italia , nella nostra calduccia casa, non sentirente la mancanza del mare. O forse sì.😂. Ma non del profumo sprigionato dalla Pizza ai frutti di mare appena uscita dal forno! E In qualsiasi stagione! In barba ai vostri amici che vi postano in diretta i tramonti novembrini alle 5 di pomeriggio 😒con la vista piaciona degli ombrelloni chiusi sulla corsica dal  leggendario bagno Ugo/marisa/stefania/firenze/eccecc (esticà😂) col calice di spumantino asti (esticà, me lo regalano nella cesta del discount pure col marronglacè ovviamente spezzettato😂) Fatevi una buonissima pizza in casa, sana, funziona, dàretta alla Betta. (E poi scordatevi di parlare dei vostri mostri nel cassetto alle due di notte anche fosse col vostro migliore amico. Lì per lì è liberatorio, poi ti senti uno straccio, perché il giorno illumina senza sconti la tua incompiutezza, e i mostri forse se stavan chiusi in un cassetto con la polvere alta due metri magari un motivo valido c'era, no??!😒 ) Ma #IFeelBetta! 😊 Buon appe igers, voi avete un giorno dedicato per la pizza d’ordinanza tipo il sabato o come me la fate -magari una volta ogni era giurassica- ma quando vi va, e neanche sempre esclusivamente a cena? (vi confesso lo scheletrino da filme dell’orrore😂:🙈che buona è a volte la crosta della pizza magari lasciata perché v’hanno regalato il gelatone, rassegata la mattina dopo fredda gelida rinsecchita a colazione che l’hai lasciata lì sul tavolo per pigrizia? non lo dite a nessuno oh🙊😂 lì si che ci stanno i mostri😂😂) mangio, see ya next time, correte alla ricetta sul blogghe, relax e lavoro ancora ultimo round😫 stase mi guardo la serie in esclusiva di AmazonPrimepoi vi ci scrivo il post, pazzesca!💙 #IFeelBetta 😂😂🔝😍✌🏻#lunch #pizza #homemade #incucinaconstuffer #creaconstuffer #instadaily #instafood #foodpic #photooftheday #cucinare

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Ciotola del FFFriday e i menù della blogger

Come ti infinocchio una pasta e fagioli…E sbaraglio la legumoFobia😂🤔

Buongiorno buonmangio igersss Tiè, beccatevi la mia ciotola del FFFriday😜, ovvero #pasta alle 100eFFe dell’elisabettapend (capirai!😂😂): fusillifasullifarlocchi (visto che so' penne😜) ai funghi freschi, funghi fatti(?!), finocchi e fagioli. Detto l’altisonante quanto orrido titolo, è parecchio parecchio bona😋 e vi dirò che sotto questa mezza pioggia mezza afa ti rivaluto anche il colore sconfortante del borlotto👐👐😁. Facimmoce Forza e aFFrontiamo anche sto pome vai, così domani vo a sentire come sono andati i primi due gg di asilo della mi nipo, quanti ne ha accoppati👊🏻👑…ehm…che cosa ha diligentemente imparato😜del suo nuovo mondo😍, have a great lunch and friday guys, see ya next time💙 👑 #instaeat #cucina #foodlove #foodstagram #foodofinstagram #food #foodpics #lifestyle #instadaily#recipeoftheday #thefeedfeed #phootooftheday #bonappetit #huffposttaste #buonappetito #instafood #foodblog #instagood #pranzoitaliano #mangiaresano #food4thoughts #f52grams #ifoodit #foodideas #ricette #healthy #yummy #creativity #vegetarian

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Ma per caso vi interesserebbe, visto che sto pianificando i miei menù settimanali come riferimento da consultare in modo di assicurarmi una certa varietà e completezza salutare di nutrienti e alimenti nell’arco delle settimane impegnate di lavoro, per poi renderli creativi con l’ispirazione del momento, una panoramica/preview di come più o meno mi sregolo io senza alcuna pretesa nei menù, per soddisfare sia salute che appetito che buonumore? Mi fate sapere che metto una pagina appendice coi +/-menù del giorno. E Buon weekend, irriducibili!🙌🏻

 

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Ha da venire l’avvenire

Nuova Ricetta ricettata desso online nella sezione e pagina #bocconianimati↗️, Insalata di cavolfiore raw, pesche, avocado e salmone,  e sotto instanews del pranzo odierno perché dai, chi è pronto a abbandonare ancora del tutto le megainsalatone dove ci puoi buttare di tutto e sembra -quasi- studiata (non lo è😁a meno che non vi troviate al macdonald dove anche la posizione del pomodorino e la scaglia di grana e l’inclinazione della foglia riccia c’ha uno schema al goniometro fisso con dietro anni di ricerca statistica e secondo me se un turnista mentre frigge le patate ne butta UNO in più lo licenziano in tronco dai piani alti) tanto dici è un’insalatona mista butta butta, saremo mai pronti per un lungo inverno di brodaglie, per i prossimi cent’anni di minestrine, per il parmigiano che si incolla come calce al cucchiaio😱???😂

Ciaooo igers del giove✌🏻ora di pranzo ragazzi io non ce la foooooo a abbandonare del tutto le mie insalate del 💙 come si fa😱 qualche foglia ci deve spuntare da qualche parte mi sa che riuscirò a infilarle anche intorno allo stufato di polenta di capodanno😂 (ma da quando si fa lo stufato di polenta a capodanno??? e poi, che è lo stufato di polenta??? boooh m'è venuto così per dire la roba da freddo làppone😂) l'ho messa anche sul blog e su manjoo una ricetta fresca fresca e un nuovo post sull'argomento andatevela a vedere vai col link in alto in BIO⤴️ . oggi invece mi son fatta la #minestra asciutta di pastina, cavolfiore, ravanelli, sedano, cumino e speck, a tutto zolfoooooo😂!!!😋buona mi piace🙌🏻 veeeero che sembra uno di quelli slot accanto ai giardini per bimbi dove con la monetina(ladri!du'euro!!💸💰) scendono gli ovetti con sorpresa o le gommine da biascicare o le palline rimbalzine???😁voi che magnate di bono? buon pomeriggio e per tranquillizzarvi dichiaro ufficialmente che la torta di mele l'è 100volte più bona che bella, tutta morbida tuttamele che fanno la pasta cremosa, così mi salvo la faccia, via, grossomodo😜nice work ongoing friends, see ya next time!!!!💙 #conditaarmonia 👑 #instaeat #cucina #foodlove #foodstagram #foodofinstagram #foodie #foodpics #lifestyle #instadaily #recipeoftheday #thefeedfeed #phootooftheday #bonappetit #huffposttaste #buonappetito #instafood #foodblog #solocosebelle #pranzoitaliano #onthetable #food4thoughts #f52grams #ifoodit #foodideas #ricette #healthyfood #yummy #creativefood

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Il tempo delle melecotte

E buona scuola, marmocchi!😜

è arrivato lo weekendddd che a noi (io & me🙈) non ci cambia nullaaaaaaa trallallà ah sì piove ecco quello non risparmia nessuno😒e allora io oggi mangio la golosità mi son fatta gli spinaci scottati di base con barbabietole, borlotti, susine rosse, rotolini di salame milano golosissimo a mò di copertina intorno a bastoncini di preztel l'idea era di fare i mini spiedini ma come i'ssolito c'è stato l'inghippo a metà strada ovvero, il salame vi giuro che dite sarà o non sarà morbidino bah mica un sasso, vo a infilzare tutta bellina bellina: spatatrac!!! tutti i bastoncini frantumati e che èèèèèèè😱ma nemmeno i gessetti della lavagna clementoni 🙈😂allora sai icché ho rinunciato al terzo smottamento e ce l'ho buttati sopra e gli ho rimboccato il lenzuolino di fettine, tié,💃 non mi fregano a me nonnò😁😂😂ho l'aria di una che si fa smontare da un preztel ostinato???😌😁, buona buona e particolare stan benissimo le susine col salame oltre ai fichi🔝😍 buon pome e pranzi/cene/merende bone ig friends have a great weekend sum up and see ya next time💙 #conditaarmonia 👑 #instaeat #cucina #foodlove #foodstagram #foodofinstagram #lunch #foodpics #lifestyle #instadaily #recipeoftheday #thefeedfeed #phootooftheday #bonappetit #huffposttaste #buonappetito #instafood #foodblog #solocosebelle #pranzoitaliano #onthetable #food4thoughts #f52grams #ifoodit #foodlove #foodideas #ricette #delicious #bontàitaliane

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Buona domenica miciamici igers oggi è un buio 🌧che fa veramente pauraaaaaa😱 infatti mi sa tanto che siamo agli sgoccioli qui per le insalate e le isalate di pastafredda avete i minuti contati bimbe ci si riEde prossima stagione ✌🏻apriamo le danze💃 alla fiera delle minestrine e dei brodini 😋(diciamocelo di nascosto senza fare un torto a estate e vacanzieri, io aspettavo a gloria questo sublime e grottesco momento dove il sole risplende attraverso il tepore che sale dalle zuppierine e i vetri appannati e la compressa di aspirina sempre sul comodino😁🔝 e le voci che provengono dall'oltretomba anche attraverso le tastiere, suvvia, gioiamo💃😂) oggi mi sa una delle ultime #insalata con farfalle integrali alla salsa di carote e broccoli, #tofu e mais veeeeery veg🍃 con un giro di yogurt salato alla turca NON veg 😁🙌🏻perché non mi sento a mio agio a stigmatizzare un piatto in una qualsivoglia circoscrizione e non deve rientrare da nessuna parte tranne che nel mio stomachello😌 e poi io sono per i Sì, in generale, nella vita, non per orientarmi tra vari NO, sono per il segno aggiungi, il non porre limiti, più che per i paletti, i meno, sono per l'istinto e la fantasia, più che per i conti che tornano, la vita non sarà migliore o più dritta e giusta se forziamo le cose e il mondo esterno verso un nostro apparentemente saldo "codice" stipulato tutto in un foglio di calcolo mentale a occhi tappati, MA se teniamo addosso paracadute saldi (integrità e senso di sé) con cui poi poterci lanciare liberi e ogni volta capaci di meravigliarsi, piangere, e sorridere, di una sempre nuova prima meraviglia, pianto, e sorriso, non sarà "migliore", ma quel che sarà sarà intenso valore e ricchezza. Buona domenica igers sulla via del'autunno, have a great afternoon of relax i'm spending my weekly #books 😍📚immersion and see ya next time!💙🤗 #conditaarmonia 👑 #instaeat #cucina #foodlove #foodstagram #foodofinstagram #lunch #foodpics #lifestyle #instadaily #recipeoftheday #thefeedfeed #phootooftheday #bonappetit #huffposttaste #buonappetito #instafood #foodblog #solocosebelle #pranzoitaliano #onthetable #food4thoughts #f52grams #ifoodit #foodlove #foodideas #ricette

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Ci siamo è lunedì buon mangio igers che vi siete fatti? io un piattozzo caldo agrodolce e comfort straccetti di pollo alle mele rosse, rape rosse e cavolo cappuccio in tegame speziato stile vinbrulé senza vin😜ma come m'è saltato in testaaaaaaaaa😁 ci ho creduto ZERO fino all'assaggio invece trooooooppo bbbbuono😍 provatela Vi metto assolutamente la ricetta nel blog e su manjoo è facilissimo e poi mi era presa una voglia di mela cotta morbida a vedere tutte le vostre belle torte di mele di nonnapapera sul davanzale del weekend😍😋finalmente un piattino caldo anch'io🙌🏻 e come volevasi dimostrare per il teorema dell'elisabettapend oggi saranno 45gradi si suda evvaiiiiii che potevo direttamente tirà fòri dal freezer l'ultima coppa dinnonno💃e l'effetto 👴🏻"nonno/a"👵🏻 c'era lo stesso 😂😂bene qui abbiamo già cominciato a lavorare passatemi un buon pome eh see ya next time my friends💙 #conditaarmonia 👑 #instaeat #cucina #foodlove #foodstagram #foodofinstagram #lunch #foodpics #lifestyle #instadaily #recipeoftheday #thefeedfeed #phootooftheday #bonappetit #huffposttaste #buonappetito #instafood #foodblog #solocosebelle #pranzoitaliano #onthetable #food4thoughts #f52grams #ifoodit #foodlove #foodideas #ricette #tortadimele #ricetteperpassione

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Un giorno mi sveglierò latifoglia

💙👐Buonnmangio igers allora fatevi raccontà di sto carpaccino di #funghi 🍄portobello che mi sto mangiando perché è una delizia😋, ovviamente sopra l'#insalata misticanza abbia mai a non mangiarmi anche la 🥗foglia😂 alla fine vedi che le cose vere semplici e genuine sono anche le più salutari per il corpo e per la mente e dedicarsele è un piacere! senza stare a doversi piegare a inutili fanatismi privazioni e chi per seguire le mode e chi per seguire leggi esteriori o peggio autoimposizioni interiori…DEVO mangiare così, DEVO essere cosà, NON DEVO pensare a…c'è da diventarci matti ed è un'autostrada per -nel lungo o breve termine- o restare immobili e non fare niente, o fare a quel punto davvero torti brutali a se stessi e agli altri…quando la più saggia consigliera e senza alcuna pena è il nostro intuito e la nostra fantasia, il mondo può essere visto e partecipato con approccio leggero e non sempre con animo greve e negativo…vabbè questi pensieri esulano dalla mia insalata o forse no🤔🤣😂chissà comunque il succo è che NON C'è un singolo misero Svantaggio a FARSI DEL BENE, in qualunque ambito, e ora passiamo alla roba seria si mangia Funghi portobello marinati in olio limone prezzemolo e giusto due lamelline di aglio preparati a metà mattina e messi in frigo sono usciti di una consistenza meravigliosa, anche meglio che trifolati, in estate, secondo me, adoro!😍 e poi petto di tacchino arrosto e due perine coscia nell'insalata, pane ciabatta toscana che -inaspettatamente- mi ha voluto lasciare la mi mamma😱il che forse dovrebbe farmi meditare che per "regalarmi" qualcosa la mi mamma potrebbe essere o avariato, o deve sgomberare la dispensa perché va in vacanza😂😂torno al lavoro have a nice day ig friends see ya next time💙 #le1001tavola 👑 #instaeat #cucinare #homemadefood #solocosebuone #foodofinstagram #italianfood #lunch #foodart #foodie #lifestyle #instadaily #recipeoftheday #thefeedfeed #phootooftheday #bonappetit #huffposttaste #buonappetito #instafood #foodblogger #instacool #pranzotime #ricetteperpassione #food4thoughts #f52grams #onthetable #foodoftheday

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Ciaoooh buon sabato ig friendsss🙌🏻 qui caldocaldo👎🏻 e io #insalata freddafredda👍 strabuonissima di #risovenere, fagiolini piselli cipolline sgombro pesche e more. Ebbene il mio battesimo col riso nero alla grande!!! Volevo fare l'arcifamosa riso nero gamberi e melone poi mi son persa a fare altre cose ecco irrisultao: uguale🙈😂proprio, identica👏🏻sìsì, alla lettera💃!!! Vorrà dire che riproverò un'altro giorno😌 concentrandomi solo su quella, anche voi mentre cucinate fate tremila robe diverse (e neanche solo in cucina o dove preparate?) il peggio è quando mentre ho roba sul fuoco e mi metto a scrivere appunti…parto a immersione nell'estro poetico, ehhh perché ci vuole tecnica precisa a SCARABBOCCHIARE sui fogliacci.. eccciaooooo padelle, ciao pentole…..ciao robadentro…..ciao benvenuto ROGO!!🙈 una vita costantemente al limite😂 che vasco spericolato🏍 lèvati😌…vai è sabato io non vedo l'ora sia domani il mio giorno di lettura riposo e svago, però co sto caldo per un gelatino… stasera🤔…non è che che c'è sto gran bisogno di essere a panciallaria e riposata par fare i due metri che mi ci separano😁🔝(ce l'ho vicinissima🍦 accidenti a loro😂😂) have a great weekend guys see ya next time!💙 #le1001tavola 👑 #instaeat #cucinare #homemadefood #solocosebuone #foodofinstagram #italianfood #lunch #foodart #foodie #lifestyle #instadaily #recipeoftheday #thefeedfeed #phootooftheday #bonappetit #huffposttaste #buonappetito #instafood #foodblogger #instacool #pranzotime #ricetteperpassione #food4thoughts #f52grams #onthetable #foodoftheday #atavola

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